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一、喂饲：驴是草食动物。其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3-4厘米长的短段。 忌喂半干不湿、折之不断的饲草。此类饲草 易让驴闹"结"症。同时辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等。每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以麦麸及少量水），以诱其达到 大摄食量。
二、圈养：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩只要上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为屏障，以防止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。
三、繁殖：应选用形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的驴种。目前肉驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交。集约化养殖可采用人工授精法，采集良种清液。有利于大批量繁育，加速良种的培育推广。
四、防病：肉驴比起马、牛等更耐粗饲，抗病力也较强。但这并不等于不生病，尤其是在集约化养殖条件下，要严格执行"结合、预防为主"的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样
山东德民养殖场
一、场址的选择
驴场场址的选择，要有周密的考虑、通盘的安排和比较长远的规划，以适应现代化养驴的需要。所选场址要有发展的余地。
驴场要修建在地势高燥、背风向阳、空气流通、地下水位低便于排水并具有缓坡的开阔平坦的地方。总的坡度应向南倾斜，山区或丘陵地区应把驴场建在山坡南面或东南面。
驴场用地土质要坚实， 好是砂质土嚷，透水透气性好。但被有机物、病原菌、寄生虫及其他有害物质污染的土壤，对驴的健康、生产无益。驴场址的水量应充足，水质良好，以保证生活、生产及驴等的正常用水。通常以井水、泉水等地下水较好，而溪、河、湖、塘等水应尽可能经净化处理后再用。场址应距饲料地或放牧地较近，交利，供电方便且有保证。但应适当远离公路、铁路牲畜市场、屠宰场及居民区。要求距交通道路不少于100 米，距交通干线不少于200 米。另外建驴场还应考虑当地常年的主要风向，驴场应建在居民点的下风头，距住宅区150-300 米。总之要在居民区、生活区及水井下风向的地方，以利于环境卫生。
二、驴场的总体布局
驴场主要分生活区、生产区及隔离区等。
1 生活区
生活区指职工文化住宅区。应在驴场上风头和地势较高地段，生活区有宿舍、食堂、居民点等。各区之间要严格分开，间距应在100 米以上。
2 生产区
生产区应设在场区地势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要保证 、 安静。大门口设立门卫传达室、室、更衣室和车辆池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆经室或池进行。生产区驴舍要合理布局，分阶段分群饲养，各驴舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪的运输距离，便于科学管理。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持60 米防火距离。兼顾由场外运入，再运到驴舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间离驴舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但防止驴舍和运动场因污水渗人而污染草料。
3 ．隔离区
隔离区包括隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施，粪便污水处理及贮存设施等，是肉驴场病驴、粪便等污物集中之处，是卫生防疫和环境保护工作的，该区应设在全场的下风向和地势 低。
2 ．双列式
双列式驴舍有头对头与尾对尾两种形式。
( 1 ）头对头式为运料通道，两侧为食槽，两侧驴槽可同时上草料，便于饲喂，驴采食时两列驴头相对，不会互相干扰。
( 2 ）尾对尾式通道较宽，用于清扫排泄物。两侧有喂料的走道和食槽。驴成双列背向。
双列式驴棚可四周为墙或只有两面墙。四周有墙的驴舍保温性能好，但房舍建筑费用高。由于肉驴多拴养，因此牵驴到室外休息场比较费力，可在长的两面墙上多开门。多数驴场使用只修两面墙的双列式，这两面墙随地区冬季风向而定，一般为驴舍长的两面没有围墙，便于清扫和牵驴进出。冬季寒冷时可用玉米秸秆编成篱笆墙来挡风，这种驴舍成本低些。
半开放驴舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，驴散放其中。每舍（群）15-20头，每头驴占有面积4-5平方米。这类驴舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。
2、塑料暖棚驴舍：塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍的一种，是近年北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放驴舍。与一般半开放驴舍比，保温效果较好。塑料暖棚驴舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有1/2-2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使驴舍呈封闭的状态，借助太阳能和驴体自身散发热量，使驴舍温度升高，防止热量散失。
修筑塑膜暖棚驴舍要注意以下几方面问题：
⑴选择的朝向，塑膜暖棚驴舍需坐北朝南，南偏东或西角度 多不要超过15°，舍南至少10米应无高大建筑物及树木遮蔽。⑵选择的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米为宜。⑶合理设置通风换气口，棚舍的进气口应设在南墙，其距地面高度
以略高于驴体高为宜，排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积为20厘米×20厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔3米远设置一个排气口。⑷有适宜的棚舍入射角，棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角。⑸注意塑膜坡度的设置，塑膜与地面的夹角应在55-65°为宜。
3、封闭驴舍：封闭驴舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭驴舍只有一排驴床，舍宽6米，高2.6-2.8米，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种驴舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。单列封闭驴舍适用于小型驴场。双列封闭驴舍舍内设有两排驴床，两排驴床多采取头对头式饲养。为通道。舍宽12米，高2.7-2.9米，脊形棚顶。双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场，以每栋舍饲养100头驴为宜。
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