竹荪;姬松茸;茶树菇;香菇;银耳;灰树花;鸡腿菇;猴头菇;野生松茸;红菇;虎掌菌;各类牛肝菌
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更新日期2024-12-26 14:21
品牌： |
未填 |
所在地： |
云南 昆明市 |
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长期有效 |
松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。松茸分布于我国云南省的香格里拉、楚雄、丽江等地区。它生长在海拔1600—3200米的温带、寒温带的松、栎树等混交林的密林中，对生长环境十分挑剔，每年6月—11月间出 菇,8月、9月为旺季。
松茸的吃法:
1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可以高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）
2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）
3. 油煎松茸
油用猪油（最好土猪油），酥油，或者黄油 在平底锅里舀上一勺油， 慢慢融化 油脂铺满锅底 将切片的松茸下锅稍煎一下，少许盐或者不加也可以 。
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