菊苣原产欧洲,多年生草本植物,是冷季型牧草,莲座叶丛型,主茎直立。适应性强,能在多种气候条件和生态环境中生长,耐霜冻、耐瘠薄,抗旱,较耐热,无虫害,病害极少。适应性强 菊苣喜温暖湿润气候,但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛,在寒冷的北方温度-18℃左右时,也可安全越冬,对氮肥敏感,对土壤的要求不严,旱地、水浇地都可以种植,发生积水易烂根,排水不及时会致使使植株死亡,如在河北地区种植菊苣,3月中旬开始返青,5月上旬开始抽茎,6月中旬开花,8月上旬种子成熟,10月下旬植株停止生长。在荒地、大草原、大田、坡地均能生长,全国各地都适合种植。栽培不受季节限制最低气温在5°C以上均可播种,以4-10月份为好。有条播、育苗、撒播、切根四种方法繁殖。菊苣用途甚广,用于养殖业,因适口性极佳,所有的家畜家禽及草鱼都爱吃;植株40cm高时即可刈割,留荐2-3cm,亩产鲜草2-3万斤,可鲜喂、青贮或制成干粉,喂牛、羊、猪、鸡、兔、鹅等
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