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青花菜栽培技术（以下种植技术来自网络，仅供参考）
选棚建棚
1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。
2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。
苗床准备
1、苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土（蔬菜茬除外）。
3、筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用
4、育苗土配比：先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土]，加入进口复合肥0.5公斤（含N16P16K16），有机肥15公斤，磷酸二氢钾25-30克，并用杀菌剂75%和杀虫剂0.1kg进行土壤消毒，混拌均匀备用。
5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米（16-17个碗）。离棚膜边50厘米，行与行之间30厘米，待播种。
育苗
1、 播期
主要根据本地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。
2、 品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。
3、 种子处理
普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子，进口种子可直接使用。
4、 播种
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子（普通种子最多点两粒）。也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。有利于发芽出苗，待出苗管理。
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